重庆哪里可以学烧烤技术我想开海鲜烧烤店烤生蚝扇贝做法咨询人：周老师 咨询电话/微信： 咨询QQ：213-0692-101

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夜宵本是衡量一座城市生活状况的标尺，烧烤却一直停留在街边摊、美食一条街的印象中。

烧烤有个高大上的英文简称BBQ。，早可能是源于加勒比海。烧烤是把食物串在竹签上，把各种肉食：香肠、牛肉、羊肉、鸡肉，鱼、虾、鱿鱼、扇贝、各种蔬菜等放在火上烤，蘸上油和各种调味料，然后就可直接食用。

重庆可欣教学内容:

普通烤串系列 特色烤罗非鱼 鲫鱼 私家烤脑花 特色包浆豆腐 烤鸡翅鸡脚筋 烤虾 烤猪蹄 烤金针菇 烤鱿鱼 烤肉末蒜香茄子 烤猪皮 烤各种素食等

教学课程：

1、烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用

3、烧烤各类肉类的腌制 达到学会各种肉质品的加工处理

4、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法，达到学会各种酱料的腌制

5、蔬菜类烧烤原料的制作，达到学会各种蔬菜的加工处理

6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理

7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜类的加工处理

火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购。

可欣餐饮重庆分公司位于重庆市南岸区南坪响水路山河大厦4楼，场地一千多平米，环境优美，有独立天台，教学300多种小吃项目，即可开店，又可活动运营，四季运营，没有淡季，只有旺季，出资少，获利高。出资只需几百元就可以实现创业，我们秉着真诚扶持创业者的心态，用专业帮助每一位学员学好技术，一切以客户的价值为根本，致力于客户的满意与成功。

咨询人：周老师

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