云南口味烤罗非鱼的做法

用料

罗非鱼 1条

葱 2根

盐 6克

黑胡椒 1勺

花椒 1勺 迷迭香 1勺

干红辣椒 3个

辣椒粉 5勺

鸡精 1勺

白芝麻 2勺

孜然 3勺

白酒 一瓶盖

酱油 2勺

大蒜 一整颗

洋葱 半个

云南口味烤罗非鱼的做法

· 罗非鱼片开，抹一层白酒，静待5分钟后，抹一层酱油。烤盘铺上半个切丝的洋葱跟大蒜粒，把鱼放上去

· 将盐，鸡精，黑胡椒，孜然，花椒，辣椒，辣椒粉用研钵研成粉末，均匀涂在鱼的正反面。撒上芝麻。

· 烤箱预热200度上下火，鱼放入烤箱后，烤到鱼肉有点爆开，大概25到30分钟

· 拿出烤盘，在鱼上面撒上葱花，开动

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