二闻、不要急于喝汤，但要先把鼻子靠在碗的边缘上，深呼吸，汤的味道很好，味道是肯定的，但是这种味道不是那种奇香，它是很自然的味道。三品、、品尝正宗的汤的味道，香料的气味不是很重，味道应该是温和的。四回味、吃完后，要不干、不燥，并留有余香之感，回味无穷。
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