生滚粥的魅力在哪里?不只是带给人暖烘烘的感觉,其味道也是一等一的鲜美。浓稠的粥体瞬间裹住下入的配料,鲜美的滋味牢牢锁住,短时间烹熟的配料嫩滑异常,这一碗粥,有滋味,有口感,更有温暖!
飘味香生滚粥培训内容:
零基础教学 一对一指导
1.食材,香料的选材,处理和加工的方法技巧。
2.煲粥的配方比率
3.不同肉类的处理腌制
4.现滚不同肉类的粥(瘦肉 猪肝 粉肠 猪心 鱼片 皮蛋)
5.培训调制不同的味型
6.所有材料后期的收藏及保管
7.产品的搭配、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等
提供所有练习材料、师傅秘制配方单、一日三餐、住宿,包学会