小型冷库机组配置 热销的冷链物流冷库全套

业骏保鲜冷库是抑制微生物和酶活性，延长果蔬贮藏寿命的一种方法。低温贮藏技术是果蔬保鲜的主要途径。果蔬保鲜温度范围为2℃~ 8℃。保鲜可以降低病原菌的发病率和水果的腐烂率，减缓水果的呼吸和代谢，从而防止腐烂，延长贮藏期，大大提高果蔬的保鲜质量。冷藏是农品保鲜、保质保量的好帮手。

一、农品地现代化冷库的选择和使用

1. 什么是保鲜库

贮藏保鲜，或称保鲜贮藏，主要是指对某些农品进行长时间的保鲜，使其保持原有的品质和新鲜度，即新鲜的农品经过一段时间的保鲜后仍然是新鲜的。

2. 温度与农品保鲜的关系

收获之后，农品仍然是一个有生命的物体。为了在贮藏过程中维持其生命，需要切断其贮藏营养，逐渐失去其营养值和新鲜品质。另外害虫也会把农品的储存营养当作美食，结果会导致农品变质，失去新鲜度和食用值。在收获后，温度是保持营养和新鲜的重要因素。保存需要一个相对稳定和适宜的低温条件。大多数农品的保存温度在0℃左右。

3.保持农品新鲜贮藏的温度

气温随着季节和时间的变化而不断变化。大部分农品都是传统的栽培和收获季节，温度高，昼夜变化大，不适合品的保存和储存。温度可通过液君冷库人工控制，满足品长期保存的要求。

农品冷藏库的适用储存温度分别为+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。满足不同用户的需求。

农品保鲜冷库应用范围：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水、宾馆、酒店、制品、院校、、机关、企事业单位。

业骏为你介绍物流冷库的特殊性：

1、食品事关人体健康甚至生命，对保证食品质量的要求突出；

2、食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

3、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；

4、冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求品具有可溯源性。

物流冷库库址设计:

物流冷库应建在交利、水电供应可靠的地方。储存场所周围应当有良好的环境和卫生条件，尽量避免工矿企业的有害气体、烟尘和传染病医院的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库夏季应布置在城市居民区风向频率的逆风侧，靠近地或商品配送方便的地方。建筑一般由冷加工制冷建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理居住建筑、制冰室建筑等组成。冷加工和制冷建筑物统称为“冷库”，包括温度在0℃左右的冷库、温度在-23℃至-30℃之间的冷库和温度。

业骏为你介绍气调库！

气调库的优点：

1.能够更长时间的储存物品，保持瓜果蔬菜刚采摘时候的新鲜度。

气调库采用低温+气调两方面技术，能够极大的抑制瓜果蔬菜的呼吸作用，延缓其新陈代谢。

2.保鲜效果好

采用气调保鲜可以减少储存物品冷冻生的伤害，降低库内的氧气同时也抑制了微生物的发生。

3.增加了瓜果蔬菜货架期瓜果蔬菜在气调库内属于睡眠状态，出库后可以拥有较长的货架期。

4.绿色环保贮藏方式气调库贮藏过程中，优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生，在进库前就不需要喷涂化学药剂。

5.贮藏损耗少 气调库采用的是气调保存，严控制库内温度和氧气含量，减少微生物危害，气调库贮藏要比普通冷藏损耗减少15%以上。