干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚理想餐饮新宠。

干锅辣鸭头明达富强特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。香辣鸭头之味可去湿开胃，四季可食，舒血亦滋补。

干锅鸭头微型分为麻辣型、香辣型和五香型其中麻辣型受消费者喜爱，让人百吃不厌，先吃鸭头再刷锅，让你吃了忘不了，闻着香，吃着鲜，麻的过瘾，辣的暖和。老少皆宜，祛湿开胃口感丰富，回味悠长。我们掌握干锅鸭头的核心技术，制作方法讲究，才能制作出如此美味的干锅鸭头。

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