干锅培训、麻辣香锅做法、学黔江鸡杂技术、川菜厨师培训

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干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不

同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火

锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食

用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐

。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。

1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择，各种材料的作用和功效

2.师傅手把手教你如何熬制辣油,还有原材料的搭配，重量等等

3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决

4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为止

5.三年内免费技术升级，有任何问题都可以返回学校再次练习，终身技术

特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现0风险经营。

郑重承诺： 学员随到随学， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，

学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。

干锅学习品种：干锅鸡、干锅鸭头、干锅鸡翅、干锅虾、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅耗儿鱼、干锅鸡杂。

干锅培训流程：原材料的处理与腌制、干锅底料的制作、干锅红油的制作、菜品炒的火候控制、口味的变换，成品出炉。

可欣餐饮培训的优势：

1、可欣餐饮培训学校是西南地区规范的餐饮培训基地，1400多个平方；

2、拥有专业的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；

4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以正宗的技术开启创业之路。

6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）

7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

8、可欣餐饮培训学校享有机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

项目咨询：苏老师

咨询QQ：2*5*5*8*3*4*3*3*3*0

咨询联系电话：1*3*0*4*8*4*2*8*4*9*9（微信同号）

学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼