中文名称

肉桂酸苯乙酯

英文名称

Phenethyl cinnamate

中文别名

肉桂酸苯乙酯

CAS号

103-53-7

分子式

C17H16O2

分子量

252.32

分子结构图

相对密度（g/mL,20/4ºC）

1．045~1．048

熔点

54-58℃

沸点（ºC,常压）

251.61°C

闪点（ºC）

113℃

折射率

1．559~1．561

酸度

≤1mgKOH/g

性状

白色晶体或无定形粉末

溶解性

溶于热迷，热乙醇中，微溶于苯，不溶于石油迷，不溶于水。

含量规格

≥99%

储存方法

注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。

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【肉桂酸苯乙酯用途】

天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香，气息清而甜润，有东方香 调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，用于 香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使 用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。

GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。

【订购需知】

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中文产品名称

英文产品名称

CAS

含量规格

包装规格

苯甲醛

Benzaldehyde

100-52-7

99%

200kg/桶

肉桂醇

Cinnamic alcohol

104-54-1

99%

200kg/桶

肉桂醛

Cinnamic aldehyde

104-55-2

99%

210kg/桶

肉桂酸

trans-Cinnamic acid

140-10-3

99%

25kg/袋

肉桂酸甲酯

methyl cinnamate

103-26-4

99%

200kg/桶

肉桂酸乙酯

Ethyl cinnamate

103-36-6

99%

200kg/桶