【项目介绍】傣味儿烧烤尝试，这与丽江烧烤的味道有很大不同，于成都烧烤更不同尤其回味鸡豆凉粉，而傣味烧烤里各种鱼居多，也特别香嫩可口，十块二十块的大串，一开始的时候并没敢点太多，上菜的时候并不成串，而是一盘一盘，看起来盘子不大，没吃到一半就已经饱饱的了，土豆片、烤鱼、茄子、菠萝饭，还有现榨的柠檬汁都很推荐。

傣味烧烤的学习内容：

傣味炭火烧烤技术零基础教学一对一指导

教学内容：傣味烤柠檬鸡、特色傣味烤鱼、特色撒撇烤制、特色小锤干巴、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤猪蹄、烤金针茹、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等

教学课程：

1、傣味烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用;

2、傣味烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、傣味烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理;

4、傣味烧烤沾碟的制作：腐乳碟，酸辣碟，干辣碟；

5、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;

6、蔬菜类烧烤原料的制作，达到学会各种疏菜的加工处理;

7、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;

8、其他类烧烤原料的制作，达到学会傣味食材加工处理

9、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的保管整套毫无保留，包吃住，包学会

飘味香公司十大优势

1.师资力量雄厚，有专业的技术研发团队

2.学费一次性收取，中间不产生任何费用，免费提供食宿，学习期间提供练习食材，百分百传授配方和技术，专业师傅手把手一对一教学

3.技术终身保障，三年免费技术升级

4.学校地理位置优越，交通便捷，教学环境干净且透明化，设有中餐教室、煮品教室、面点教室、烧烤教室、西点教室、冷饮教室

5.学员住宿环境干净整洁，免费提供一日三餐，减轻学员开支

6.免费开开店指导，让学员开店少走弯路

7.师傅一视同仁，售后服务说到做到，口碑优于同行

8.教学设备设施齐全，培训老师学习能力强，与时俱进，保证每位学员学到真正的核心技术

9.后期学员开店可为学员免费提供原材料进货商及设备进货商的联系方式，减轻学员后顾之忧10.全国连锁培训学校，全国28家分校：成都，贵州，贵阳，重庆，四川，昆明，广州，广西南宁等

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

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咨询人：韦老师

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