我们需要准备

1. 操作流程

2. 食品管理制度清单

3. 特殊情况材料：1.自酿啤酒的经营者应提供具有资质的食品第三方机构出具的对成品性的检验合格报告2.生鲜乳及制品的经营者，提供与生鲜乳收购站签订的采供货协议，及供货者的经营执照、动物防疫合格证和生鲜乳产品合格的检验报告3.食堂的经营场所与主体资质标示地址不一致的，应提供场所合法使用的有关材料4.没有条件设置检验室的集体用餐配送单位，应当提交相关委托协议等文件5.中央厨房的制度清单还应包括食品供应商遴选制度，加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度，关键环节操作规程（包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗等），食品检验制度，以及产品品种清单6.利用自动售货设备从事食品销售的，提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料7.申请销售散装熟食，提交与生产单位（供货商）的合作协议（合同或意向书），生产单位《食品生产许可证》复印件8.外设仓库的具体地址

4. 授权委托书

5. 被委托人身份证件

6. 环评验收

7.食品经营许可申请表

申请材料总要求：

（1）申请人提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字并注明与原件一致或直接加盖公章，提交的申请材料、证件应当使用A4纸张打印（图纸除外），建议中文使用宋体小4号字，英文使用12号字

（2）申请书单位名称应与营业执照等合法主体资格证明的名称完全一致，申请书的填写符合要求，内容填写完整、准确，不涉及的项目填写“无”

（3）凡提交的申请材料均应逐页加盖本单位公章或骑缝章（没公章可由申请人签字）

三，申请经营地址店面要求：

1.餐饮类北京市城区丰台区要求店面面积200平米，其他区不能小于60平米

2. 九米之内不能有居民楼

3.商业用途的房子

4.食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。

5. 准备少两个池或者有间

6. 食品经营者应当根据经营项目设置相应的经营设备或设施，以及相应的、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施。