土石方工程有： 场地平整、路基开挖、人防工程开挖、地坪填土，路基填筑以及基坑回填。要合理安排施工计划，尽量不要安排在雨季，同时为了降低土石方工程施工费用，贯彻不占或少占农田和可耕地并有利于改地造田的原则，要作出土石方的合理调配方案，统筹安排。

土石方工程分几种性质，一种是场地平整，一种是开劈石山。这些专业还没有专门归档目录，归档时，你可以按照所施工的标准产生的文件进行分类，经质量验收部门核准，符合施工与验收规范所应提交的文件，确认齐全的情况下进行归档。

在开挖的沟槽边基质堆土、推料和工具，土堆高度也要时刻把握好，在开挖深度超过2M时必须在边沿处设立栏杆，危险处夜间应以红色灯作为标记。 开挖中工作人员要注意土壁的变化情况，如有裂纹或者部分塌落，立即撤到坑上并报告施工人员处理妥当后，在继续开挖。 人员在下坑沟的时候，应该先挖好阶梯或者设置木梯，不得踩踏土壁作为支撑，在软土地和膨胀土地开挖，要注意方法，要听从部署，切勿冒险蛮干以免发生意外事故。

用各种施工方法(机械的、爆破的或人工的)挖除一部分土石，使其形成设计要求规格的建筑物，或腾出空间以座落建筑物基础，这样的工程称之为挖方。 在挖方工程中，从地表向下开挖，形成上部开口的具有一定形状的基坑的挖方，叫做明挖，也可叫露天开挖；在地表以下一定深度处进行开挖，形成一定形状断面的挖方，叫做洞挖或地下工程开挖。