2003年,五粮液系列酒共销售16.89万吨、实现主营业务收入63.33亿元、净利润7.03亿元。
2006年,五粮液系列酒共销售18.97万吨,实现酒类主营业务收入733337.37万元;主营业务税金及附加中披露:本期消费税为54327.52万元。
2008年,五粮液系列酒共销售五粮液系列酒7.58万吨,同比2007年减少22.5%。实现营业收入79.33亿元,增长8.25%。
2009年,五粮液系列酒共销售8.45万吨,比2008年同期增长11.48%。
2016年,五粮液系列酒共销售量14.87万吨,较2015年13.74万吨增长8.25%。实现营业总收入245.44亿元,较2015年216.59亿元增长13.32%。
2017年,五粮液销售收入突破800亿元,利润突破140亿元。
2018年,五粮液集团实现销售收入930亿元。
五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后,相继在世界各地博览会上共获39次国际金奖。
1995年,五粮液在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
2002年6月,五粮液在巴拿马“第二十届国际商展”上,再次荣获白酒类金奖。同时,五粮液还四次蝉联“国家名酒”称号,四度荣获国家优质产品金质奖章,“五粮液”商标1991年被评为首届中国“十大”,经过多年的打造“五粮液”品牌连续在中国白酒制造业和食品行业“有价值品牌”中排位,2012年品牌价值达659.19亿元。
按配方配混五种粮食,粉碎后与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在窖池中发酵周期在70天以上,双轮底发酵时间在140d以上,采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺,经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天,调味酒酒龄不少于15天。
五粮液的理化鉴别:52%、39%、35%均执行国家尺度GB/T1078.1和GB/T11859.1. 感官鉴别是区分真假五粮液酒的重要尺度,五粮液酒的独特风格概括为:香气悠久、味醇厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,在大曲酒中以酒味而著称。真品五粮液商标用纸、印刷、色彩规范。
再从酒瓶上看,真品玻璃系用高白料或普通白料制成,造型典雅,玻璃白皙、透明、整体平均精致无、无气泡、无褶皱,瓶上字体清楚端正。