英文：Nisin分子式：C143H228N42O37S7平均分子量：3348 CAS：1414-45-5。

性状：白色粉末乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。

【使用范围】

使用范围 使用量（g/kg）

乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5

食用菌和藻类罐头 0.2

预制肉制品 0.5

熟肉制品 0.5

植物蛋白饮料 0.2

乳酸链球菌素的稳定性

乳酸链球菌素可被人体消化吸收

乳酸链球菌素天然、绿色

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

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