“九斤黄鸡”:鸡的一个品种,是我国有名的土鸡品种,多为棕黄色,背部宽,胸部肥厚,臀部发达,雄鸡体重可达九斤,雌鸡可达七八斤,公鸡阉割后,可达14斤,通称“九斤黄”,俗称“九千岁”。
浦东鸡肉质优良,肥嫩鲜美,蛋白质含量高,但骨骼较大,胸相对较狭,就巢性强,产蛋量不高。生长速度早期不快,长羽也较缓慢,特别是公鸡,通常需要3至4月龄全身羽毛才长齐。浦东鸡是黄羽鸡中体重较大的鸡种。成年公鸡均重8斤,母鸡6斤左右。公鸡阉割后饲养10个月,体重可达10至14斤。
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