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羊肉汤吃法简介:羊肉羊杂已经提前处理好,去了血水了,放置在一个展示区域,供客人选择吃什么,吃多少称多少,然后秘制汤料已经熬制在锅里面,客人需要吗,根据点的羊肉羊杂多少,端上锅底。这个锅底不同于火锅的锅底,羊肉汤重点就是养生,所以,奶白色的汤闻起来特别香,冬天真的很适合吃,养胃,滋补,提热。清淡的汤在四川总是差点什么,没错,来点豆腐肉加小米辣做蘸碟,完美了。
重庆飘味香简阳羊肉汤培训流程:
1.羊肉羊杂处理
2.秘制汤料的熬制
3.奶白汤秘制技术
4.羊肉的后期处理
5.蘸碟的制作
6.羊肉汤的保存,
7.吃法经营技巧培训
8.开店指导流程
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