维生素C 含量99%40元/公斤25公斤/箱CAS号：50-81-7

质量标准GB14754-2010

属于：维生素系列 作用：营养增补剂 抗氧化剂，护色剂

型号：食品级 包装：25公斤每箱 性状：白色结晶性粉末

【产品名称】维生素C【产品别名】L-抗坏血酸【产品分子式】C6H8O6

【产品分子量】176.12u

【产品性状】

白色至浅黄色晶体或结晶性粉末，无臭，可赋予食品强烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空气中或pH3.4～4.5时稳定，在碱性和中性溶液中容易被氧化、破坏，受光照可褐变，遇铜、铁等离子、氧化酶以及碱可加速氧化；L-抗坏血酸具有较强还原性，亦可作为抗氧化剂。

【质量标准】（GB14754-2010）

项目

指标

项目

指标

鉴别

呈阳性反应

灼烧残渣%

≤0.1

含量(CH8O6) %

≥99.0

比旋度

+20.5°～+21.5°

重金属(以铅计)

≤10ppm

砷含量

≤3ppm

【其他指标】：

细度

40-80目

保质期

三年

包装规格

25公斤/箱

【产品用途】

维生素C是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，储存峰值为3000mg