葡萄糖酸锌32元/公斤25公斤/袋含量97%

锌元素含量12.4~13.1% CAS:4468-02-4

属于：矿物质系列作用：营养增补剂 质量标准GB8820-2010

型号：食品级

包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色或近白色粗粉或结晶性粉末

【产品分子式】C12H22O14Zn

【产品分子量】455.59

【产品形状】白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。

葡萄糖酸锌属于常用辅助。（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿。本品制剂要求遮光，密闭保存。

【产品用途】

葡萄糖酸锌新强化剂，性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，广泛添加于各种食品中。

【产品用量】

葡萄糖酸锌乳制品230-470mg，婴幼儿食品195-545mg，饮液及乳饮料40-80mg，谷类及其制品160-320mg，食盐800-1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌17岁以下：每日42—70毫克，：每日70—105毫克，孕妇：每日70—126毫克，乳母：每日70—154毫克.

【使用方法】葡萄糖酸锌直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中。

【制法】由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。

质量指标：GB8820-2010

项目

指标

项目

指标

含量（以无水物计）%

97.0~102.0

还原糖%

≤1.0

砷（