南宁飘味香餐饮管理有限公司

铁板鸭肠的由来：

铁板鸭肠是的地方风味小吃。开始当地人把竹签串起来的鸭肠，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鸭肠脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来好火计小吃研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鸭肠在全国都流行起来。

铁板鸭肠是用铁板煎熟后，再用铁铲将鸭肠切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鸭肠就做好了。许多人都是双手各拿一大把鸭肠，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鸭肠确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地火爆畅销。

产品优势：铁板鸭肠以独特的口感，老少皆宜，再加上多种原料秘制。

南宁飘味香铁板鸭肠培训内容：

各种香料的识别与加工

鸭肠的选材、处理、加工

鸭肠的穿串的手法

不同口味酱料的制作、香油的制作

火候时间的掌握，成品打包

半成品的保存

利润与卖价的分析

设备和原材料的采购

飘味香创业指导优势：

一、选址技巧：专业选址人员，根据事情，帮你选择店址和项目，确保消费人群。

二、装修方案：专业设计团队，可以为你提供完美招牌、海报，宣传单设计以及装修方案等。

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