馒头怎么做就有颜色拉彩色馒头技术学习广州飘味香餐饮培训学校彩色馒头的制作及配方
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彩色馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的,通过回收馒头再加上着色剂而做出来的
在很多人的潜意识里，馒头就是白色的、圆圆的。其实，随着制作工艺的不断创新，馒头也可以做出很多新花样，形态各异又五彩缤纷。尤其是使用上乘的香满园面粉，制作出的彩色馒头更加筋道美味。
那么彩色馒头是怎么做出来的呢？其实秘诀就在于和面时把水换成各种蔬菜和水果汁及粗粮泥等，可以将面粉“染色”成各种颜色，经常使用的有紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥、玉米糊等。蔬菜、水果、粗粮搭配品质上乘的香满园面粉，制作出来的彩色馒头，既健康营养，又筋道十足，口感上佳。
制作：
1蔬菜洗净，切段备用，榨汁
2取面粉若干分别加菜汁和好备用
3面发酵好把面团分别擀薄叠在一起，后由一边卷到另一边，切段，上笼蒸
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