毛铺位于幕阜山脉，这里树木葱郁，楠竹连片，植被生长茂盛，是微生物生长、繁殖的理想天堂，被中国酿酒界泰斗沈怡方、高景炎等誉为“酿酒的世外桃源”。2001年，劲牌公司秉承1953年就开始采用的小曲清香型白酒传统酿造工艺，先后在此建立了三座原酒生产基地。毛铺老酒因此而得名。

毛铺采汲幕阜山脉“双龙泉、养泉石、仙人洞、观音洞、半山罗”五口深山泉水作为酿酒水源，其山体孕育出来的甘泉水，源自海拔800多米群山，冬暖夏凉，清澈甘甜，富含33种矿物质，达到了天然引用矿泉水的标准。中国酿酒工业协会白酒组专家沈怡方等人品尝了该泉水酿造的酒后，挥毫提下了“南酒一绝”，正应了“名酒必有佳泉”之说。