巴蜀香阁小吃培训中心酸辣粉培训技术好
培训酸辣粉要点:酸汤的制作,高汤的熬制,肉哨子的制作,辣椒油的制作,油炸花生,再就是泡粉了,泡粉的温度和时间的掌握剩下的就是调制酸辣粉啦!记住步骤和量就可以了
主料红薯粉,配料:高汤、酸汤、炸花生、哨子肉、榨菜、酸豆角、醋、辣椒(辣椒油)葱花香菜、冰糖粉、鸡精、盐
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