上海腾农(冷藏)物流有限公司

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冷藏库

2021-06-23 11:00:02  2857次浏览 次浏览
价 格:面议

冷藏库温度升高会促进蔬果的代谢作用,从而加速蔬菜水果的老化。 2)冷藏库温度升高时,以前久被低温抑制生长的或生物就会开始繁殖,从而引起出汁、变形、变味等现象,从而破坏商品价值。 3)冷冻食品在温度升高时,冰结晶颗粒变大,穿破细胞而使细胞质流失,使食品丧失原有的风味。 (5)冷冻食品升华脱水现象 因食品受到外界气流与温度变化的影响,细胞内部冰结晶升华逸出外部,在结冰约可达20%,产生内部空洞导致品质劣化。

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