广东人凡遇节日，都出动狮子助庆。狮头须白者为老狮，黑须而短髯（俗叫牙刷须）者为少狮。老狮表演强调沉朴老练，少狮表演强调雄威勇猛。在舞蹈过程，一般有拜会（即访问行礼）、采青（用生菜做包扎银币于内以备舞狮者捡去）、游巡(出会及沿途舞蹈)等形式。
还有狮子上楼台，表演内容与次序，颇有舞台艺术特色。首先由文殊和尚出场(俗称大头佛)驯练坐骑狮子。大头佛有刷牙、漱口、唤狮、驯狮等动作；然后由狮子表演睡觉状，醒状及擦面、拗腰、饮水、玩球等。大头佛与狮子演毕，便由各徒众表演拳术、气功、军器、对打等内容，所以舞狮颇受群众喜爱。
据拳家说，舞狮功底要厚，尤其是舞狮头，非有硬桥实马之功不可；舞狮尾的也要有熟练弯腰踢腿之技。舞狮头首先要马步稳健，硬桥硬马，两手直托狮头，高矗伸展，定身摇手，拧转旋回，皆有法度。舞狮尾，要善用腰力，紧依狮头，掀舞狮被，还要随时运用飞腿横踢，箭腿直踢，扫腿斜踢，以及弯脚屈伸等武功，才能搭配表演。
旧社会常有舞狮争雄抢霸之事，每出狮相遇，常用自己的武艺，压倒别人，以示威势；不时还因争采锦标而互相仇视，甚而发生斗殴冲突，以致死伤人命亦有之。故当时舞狮头者，须有硬马、力沉、桥稳的功夫；舞狮尾则力帮狮头，以腰劲腿快来助攻对方。
从前武师黄飞鸿有徒梁宽，硬桥硬马功夫了得，擅舞狮头；鬼脚七则运用飞腿弯腰掀舞狮尾，因而常操胜券。今天，时代不同的不足，舞狮，作为一种传统武技，只作为娱乐助兴之用。